„Wir lassen uns nicht alles bieten“

Die Margarine-Industrie wirbt mit alten Zöpfen und Falschaussagen. Unannehmbar, findet die Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP und reagiert mit einem Gegen-Inserat. Denn dass Butter auf dem Zmorgezopf gut schmeckt und gesund ist, ist nicht nur Ansichtssache, sondern auch wissenschaftliche Tatsache.

In der Sonntagspresse vom 25. März 2007 war ein PR-Inserat der Margarine- Industrie zu finden. Das ist an und für sich noch keine brisante Tatsache. Ärgerlich ist jedoch, dass der Werbetext unzulässige Verallgemeinerungen (trans-Fettsäuren), wissenschaftliche Ungenauigkeiten (gesättigte Fettsäuren in tierischen Produkten) und alte Zöpfe zum Thema Cholesterin enthielt. Einmal mehr versuchen die Margarine-Hersteller mit unhaltbaren Aussagen die Butter anzuschwärzen. Brisant ist zudem, dass der Präsident der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE,  Prof. Dr. Paul Walter, in der Anzeige Stellung gegen gesättigte Fettsäuren aus tierischen Produkten wie Fleischwaren und Käse bezieht. Aus der Sicht der SMP ist es unannehmbar, wenn der SGE-Präsident Marketingkampagnen von kommerziellen Unternehmen unterstützt, die inhaltlich zweifelhaft und nicht im Sinne aller Mitglieder sind. Die SMP wehrt sich daher mit einem Gegen-Inserat gegen diese Verunglimpfung wertvoller Schweizer Landwirtschaftsprodukte.

Die Fakten
Tierische Fette und Butter galten – auch aufgrund massiver Werbetätigkeit der Margarine-Industrie – jahrelang als ungesund. Seit einiger Zeit wandelt sich jedoch das Bild. Die aktuelle wissenschaftliche Datenlage zeigt folgendes:
• Die natürlichen trans-Fettsäuren in Milch, Milchprodukten und Fleisch sind nicht ungesund. Die industriellen trans-Fettsäuren, die unter anderem bei der Härtung von Pflanzenölen entstehen, hingegen schon.
• Wissenschaftliche Studien zeigen klar, dass das Nahrungscholesterin keinen negativen Einfluss auf die Gesundheit hat. Cholesterinhaltige Nahrungsmittel wie etwa Butter sind also kein Gesundheitsrisiko.
• Die Aussage "pflanzliche Fette sind  gesund" und "tierische Fette sind ungesund"  ist falsch.

Schweizer Milchproduzenten SMP
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